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脆皮五花肉的做法大全是什么

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

五花肉吃在嘴里有一种香香的感觉,很是美味双鸭山市哪种癫痫病不好治,是诸多人的最爱。五花肉的吃法有很多种,常见的有红烧五花肉、回锅肉等,脆皮五花肉也是其中的一种,操作方法有很多种,每一种都不复杂,自己在家就能做的。

脆皮五花肉的做法一

1.带皮五花肉洗净,锅内放姜片.葱断煮15分钟

2.捞出把皮朝下切开,记得不用切断。

3.碗内放酱油、蚝油、开封市癫痫病去哪个医院好五香粉、盐、糖调好汁。

4.猪肉皮用牙签满扎,尽量扎密一点深一点,然后摸上盐和小苏打适量。

5.皮朝上把五花肉泡入酱汁入味,2个钟以上。

6.做好的五花肉用锡纸包裹,放入烤架上,220度上下火烤35-40分钟。

7.烤好的肉肉,切开装盘。

脆皮五花肉的做法二

1、五花肉加盐、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮1 小时,捞出放凉切厚片;

2、鸡蛋打散,加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊,放入肉片沾裹均匀;

3、炒锅内放油烧热,将肉片炸至酥黄,盛起;

4、把糖果洛藏族自治州班玛县母猪疯治疗哪里好一些、香醋、番茄酱、水调匀做蘸料,蘸着吃很美味哦!

脆皮五花肉的做法三

1.五花肉洗邢台市癫痫病最好的医院在哪净,放入沸水中汆水,捞出后马上放入凉水中浸泡半小时。

2.从凉水中捞出,沥干水,然后用刀划开,间隔约4厘米,千万不要切断哦。

3.皮向上,用叉子在皮上戳洞,洞眼密度要大,分布均匀。

4.皮向下,涂上适量盐、料酒后,放入冰箱腌制一个晚上。

5.取出腌好的五花肉,皮向上,用锡纸包住猪肉部分,露出皮。

6.然后在皮上涂晒适量盐、再均匀地抹上小苏打。

7.烤箱预热,放入五花肉上下管250度先烤30分钟,然后移上一层,只开上管烤20分钟,取出,在表皮上刷上一层油,再放入烤10分钟,取出放凉后切块即可。

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