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土豆肉片汤的做法有哪些

日期:2018-12-1(原创文章,禁止转载)

肉片汤有很多种做法,能加入番茄、蘑菇等,可以在汤里加的菜是很多的,比如土豆,土豆做肉片汤要先把土豆切成片,油炒了后加入清水,等土豆熟了后再放肉片就可以加上佐料起锅,当然也可丽江市治疗癫痫病效果最好医院以添加很多佐料做成不同类型的土豆肉片汤,加入酸味能增加汤的酸味,使食物更吸引人,食欲也会更好,那么土豆肉片汤的做法有哪些呢?

做法一

材料:

土豆、猪肉、葱、生粉、生抽、盐、香油

做法:

1. 猪肉切成薄片,装在碗里,加生粉、少许生抽、盐用手搅匀。备用。

2. 土豆切片。

3. 锅里装适量水,煮开加土豆,过几分钟后加入腌好的肉片。

4. 加生抽、盐。

5. 撒入葱花。点上香油。稍候,出锅。

小贴士:

野生的马铃薯毒性较高,茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐,昏迷,甚至会导致死亡。但一般栽培的马铃薯毒性很低,很少有马铃薯中毒事件发生。栽培马铃薯一般含生物碱低于0.2毫克/克,一般超过200毫克才会导致中毒现象,相当于一次吃掉平凉癫痫病最好的治疗医院在哪1.4公斤生马铃薯。马铃薯储存时如果暴露在光线下,会变绿,同时有毒物质会增加;发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累,容易发生中毒事伊春市癫痫病有几家医院件,食用时要特别注意。

做法二

原料:土豆一个,榨菜一小把,肉片七八片。

调料:盐,味精,麻油,葱花各适量。

做法步骤:

1、土豆削皮洗净,切粗丝。

2、肉片加盐、味精、淀粉、水拌匀。

3、锅内入油,油热放入肉片煸炒至变色,盛出。

4、锅内余油加入土豆丝煸炒,加榨菜、肉片,加水,加盐,焖煮约三五分钟,加味精,淋麻油,撒葱花就可以了。

补充说明:

1、榨菜用来做配菜,使土豆肉片汤味道更鲜美。

2、肉片可以多做些,一次性用盐、味精、淀粉、水拌匀,用油煸好,可以分几次烧,做成不同的几个肉片的菜或汤。

土豆肉片汤的做法是较多的,当我们清楚了土豆肉片汤的做法文山州什么医院治癫痫病好后可按照常规的做菜方式执行,也可以做较为复杂的汤菜。做此款汤菜是简单的,大家不用复杂化的去做此汤,会把汤的味道改变,食物的营养功效就会下降,在做土豆时还要注意很多技巧,土豆熟了后会烂成泥,切好后可以先用水泡,防止土豆变色。

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