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蛤蟆的做法有哪些

日期:2019-1-4(原创文章,禁止转载)

蛤蟆的表皮长疙瘩,长的非常丑,但是蛤蟆浑身都是宝哦。蛤蟆虽然看着恶心,其实它也是一种美味的食材。蛤蟆不仅肉质细嫩、味道鲜美,营养价值也高。值的注意的是吃蛤蟆要剥皮、去头、去爪,还要小心它喷出的毒液。那么蛤蟆怎么做来吃呢?蛤蟆的做法有哪些呢?

蛤蟆肉虽然好吃,但是要怎么做呢?蛤蟆的做法有哪些呢?以下是关于蛤蟆做法的相关介绍。

一、酱焖蛤蟆

材料:处理好的蛤蟆一斤,葱适量,辣椒段适量,蒜末适量,酱适量。

做法: ?

1、锅里烧温水,把蛤蟆下去烫一下。注意水温不要太高,否则会把蛙肉烫掉的。

2、切些葱,北关区癫痫病医院哪家最好蒜末和辣椒段。

3、锅里加油烧热,把葱花和辣椒段倒进去爆香。然后放入蛤蟆翻炒。

4、把酱倒进锅里,翻匀。

5、盖上锅盖焖十分钟,然后撒上蒜末这道菜就成了。

延边朝鲜族自治州哪里看癫痫专业、蟾蜍水蛇粥

材料:蟾蜍2-4只,水蛇1-2条,大米适量。

做法:

1、将蟾蜍剥去外皮,除去内脏及头爪,洗净后切成小块。

2、水蛇剥去外皮,除内脏,放入开水中煮熟,折肉去骨,再同赡除肉、大米同煮成粥。

具有清热解毒,消疳杀虫,平惊散癖,行湿除黄的功效。适用于乳腺炎、疮疽发背,皮肤湿毒一类病症,如湿疹、皮炎等。

注意事项:蟾蜍皮有毒南昌癫痫病医院排行,一定要剥净。

蛤蟆的功效主治

1、能治外阴溃烂、恶疽疮,疯狗咬伤。能合玉石新乡县癫痫病的专科医院。又治温病发斑危急,去掉蟾蜍的肠生捣食一两只,没有不愈的,还可杀疳虫,治鼠瘘和小儿劳瘦疳疾,面黄,破腹内结块。

2、主治祛邪气,破结石瘀血,痈肿阴疮。

3、肝治毒蛇咬人,牙入肉中,痛不可忍。将肝捣烂后敷患处,立出。

4、胆治小儿失音不语,取胆汁滴在舌头上,即愈。

关于蛤蟆的做法介绍就到这儿,蛤蟆既能当做美味佳肴,又能当做宝贵的药材,可见蛤蟆是一种药食两用的好东西。在处理蛤蟆时,最好请专业人员宰杀,如果只能自己宰杀的话,一定要把蛤蟆皮剥干净,以免中毒。

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